Με αυξημένο κόστος αναμένεται να στρωθεί φέτος το πασχαλινό τραπέζι, καθώς οι τιμές σε βασικά προϊόντα έχουν ανέβει, αναγκάζοντας πολλά νοικοκυριά να επανεξετάσουν τις αγορές τους. Παρά τις πιέσεις, οι καταναλωτές αναζητούν τρόπους ώστε να καλύψουν τις απαραίτητες ανάγκες των ημερών, προχωρώντας σε επιλεκτικές περικοπές χωρίς να στερηθούν τα βασικά.

Η αγορά κινείται σε πασχαλινούς ρυθμούς, με επάρκεια προϊόντων που καλύπτουν τα παραδοσιακά έθιμα. Κρεοπωλεία, σούπερ μάρκετ, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία διαθέτουν όλα τα απαραίτητα, από κρέας μέχρι τσουρέκια και πασχαλινά εδέσματα, δίνοντας τη δυνατότητα σε κάθε οικογένεια να διαμορφώσει το τραπέζι της ανάλογα με τις οικονομικές της δυνατότητες.

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρίσκεται το κρέας, καθώς οι αυξήσεις στις τιμές του το καθιστούν λιγότερο προσιτό για πολλούς καταναλωτές. Ως αποτέλεσμα, καταγράφεται στροφή σε πιο οικονομικές επιλογές, όπως το χοιρινό και το κοτόπουλο, αντί για τα παραδοσιακά ακριβότερα είδη. Συνολικά, πάντως, το κόστος για τη συγκρότηση ενός πλήρους πασχαλινού τραπεζιού παραμένει υψηλό, απαιτώντας αυξημένο προϋπολογισμό.

Παράλληλα, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ασφάλεια των τροφίμων. Οι αρμόδιες αρχές επισημαίνουν την ανάγκη για προσεκτικό σχεδιασμό των αγορών, τόσο για την αποφυγή τροφιμογενών κινδύνων όσο και για τον περιορισμό της σπατάλης.

Σύμφωνα με τις οδηγίες, οι καταναλωτές θα πρέπει να προμηθεύονται προϊόντα αποκλειστικά από ελεγχόμενα σημεία πώλησης και να δίνουν προσοχή στις ενδείξεις των συσκευασιών, οι οποίες παρέχουν κρίσιμες πληροφορίες για τη διατηρησιμότητα, τις συνθήκες αποθήκευσης και τα διατροφικά χαρακτηριστικά των τροφίμων. Εξίσου σημαντική είναι η εικόνα καθαριότητας των καταστημάτων και του εξοπλισμού τους.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται και στην αγορά κρέατος. Σε περίπτωση αγοράς ολόκληρου ή μισού σφαγίου, είναι απαραίτητη η ύπαρξη σφραγίδας ελέγχου, η οποία πιστοποιεί ότι έχουν τηρηθεί οι προβλεπόμενοι κτηνιατρικοί έλεγχοι. Οι σφραγίδες διαφοροποιούνται ανάλογα με την προέλευση: τα εγχώρια και ενδοκοινοτικά προϊόντα φέρουν τυρκουάζ σήμανση με τα στοιχεία έγκρισης και τα διακριτικά της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τα εισαγόμενα από κράτη-μέλη φέρουν αντίστοιχα στοιχεία της χώρας σφαγής, ενώ τα προϊόντα από τρίτες χώρες ξεχωρίζουν από τη σφραγίδα καστανού χρώματος.

Τέλος, σε περιπτώσεις όπου εντοπίζονται αλλοιωμένα ή ακατάλληλα τρόφιμα ή περιστατικά παραπλάνησης, οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να προχωρήσουν σε καταγγελίες μέσω της αρμόδιας τηλεφωνικής γραμμής ή της ηλεκτρονικής πλατφόρμας, συμβάλλοντας στον έλεγχο της αγοράς και την προστασία της δημόσιας υγείας.